WEIHNACHTSZAUBER AUF BURG BLANKENSTEIN
Festliches Weihnachtsbuffet am 1. & 2. Weihnachtsfeiertag
Genussvolle Weihnachten in einzigartiger Atmosphäre
Wenn festlicher Glanz die historischen Mauern der Burg Blankenstein erfüllt und die Weihnachtszeit zu besonderen Momenten mit Familie und Freunden einlädt, heißen wir Sie herzlich zu unserem traditionellen Weihnachtsbuffet willkommen.
Verbringen Sie die schönsten Feiertage des Jahres in der stimmungsvollen Atmosphäre unserer Burg und lassen Sie sich von einer erlesenen Auswahl weihnachtlicher Köstlichkeiten verwöhnen.
Unser Küchenteam hat für Sie ein abwechslungsreiches Festtagsbuffet zusammengestellt, das klassische Weihnachtsspezialitäten mit raffinierten kulinarischen Kreationen verbindet. Freuen Sie sich auf zarte Braten, feine Fischgerichte, ausgewählte Vorspeisen und verführerische Desserts.
Genießen Sie Weihnachten ganz entspannt – wir kümmern uns um den kulinarischen Rahmen Ihres Festes.
UNSER FESTLICHES WEIHNACHTSBUFFET
Zum festlichen Auftakt
Cremige Möhren-Ingwer-Suppe
Verfeinert mit einer feinen Sahnehaube und gerösteten Kürbiskernen.
Erlesene Vorspeisen & kalte Köstlichkeiten
Großes Salat- und Antipastibuffet
Eine vielfältige Auswahl frischer Salatkompositionen, mediterraner Spezialitäten und feiner Köstlichkeiten.
Vitello tonnato
Zartes Kalbfleisch mit einer cremigen Thunfischsauce.
Feiner Krabbencocktail
In einem milden Knoblauch-Sahne-Dressing.
Räucherlachs
Begleitet von knusprigen Röstinchen und Crème fraîche.
Feine Pasta-Spezialitäten
Steinpilzravioli
In einer aromatischen Kräuterrahmsauce.
Gnocchi in Roquefortsauce
Zarte italienische Kartoffelgnocchi in einer würzigen, cremigen Käsesauce.
Festliche Hauptgerichte
Zarte Steaks von der Lammnuss
In feinen Kräutern gebraten, serviert mit einer leichten Senfsauce.
Herzhaftes Wildragout
Aromatisch geschmort, begleitet von klassischem Apfelrotkohl.
Rosa gebratenes Roastbeef am Stück
Saftig und zart, serviert mit feiner Sauce Béarnaise.
Schweinefilet „Wellington“
Zartes Schweinefilet im goldbraunen Blätterteigmantel, dazu Sauce Béarnaise.
Lachsroulade mit feiner Spinatfüllung
Auf einer aromatischen Sauce von rosa Pfeffer.
Hähnchenbrust in knuspriger Mandelkruste
Eine besonders milde Köstlichkeit, die auch unsere kleinen Gäste begeistern wird.
Köstliche Beilagen
Eine abwechslungsreiche Auswahl begleitet unsere festlichen Hauptgerichte:
Buntes Wintergemüse · Gratin dauphinois · Knusprige Potato Dippers · Duftender Basmatireis · Butterzarte Spätzle
Süße Verführungen zum Abschluss
Ofenfrischer Bratapfel
Gefüllt mit Marzipan und Rosinen, serviert mit warmer Vanillesauce.
Mousse au Chocolat
Luftig-zarter Schokoladengenuss.
Klassisches Tiramisu
Die beliebte italienische Dessertspezialität.
Frisch gebackene Crêpes
Mit einer Auswahl köstlicher Saucen und frischen Früchten.
Gebrannte-Mandel-Parfait
Begleitet von winterlichen Zimtpflaumen.
Feine Zitronencreme
Mit zart gratiniertem Eischaum.
Viennetta-Eiscreme
Ein cremiger Eisklassiker zum Abschluss.
EIN WEIHNACHTSFEST VOLLER GENUSSMOMENTE
Ob im Kreise der Familie, gemeinsam mit guten Freunden oder zu zweit – schenken Sie sich an Weihnachten das Wertvollste: gemeinsame Zeit.
Freuen Sie sich auf einen festlich gedeckten Tisch, herzliche Gastlichkeit und eine kulinarische Vielfalt, die keine Wünsche offenlässt.
Genießen Sie die Feiertage in aller Ruhe und lassen Sie sich in der einzigartigen Atmosphäre der Burg Blankenstein rundum verwöhnen.
25. & 26. DEZEMBER 2026
1. und 2. Weihnachtsfeiertag
Jeweils um 12:30 Uhr und 18:30 Uhr
Restaurant Burg Blankenstein
Burgstraße 16 · 45527 Hattingen
Wir bitten um rechtzeitige Tischreservierung.
Wir freuen uns darauf, die Weihnachtsfeiertage gemeinsam mit Ihnen zu einem besonderen Erlebnis werden zu lassen.
Preis pro Person 57,00 Euro
