News & Events der Burg Blankenstein in Hattingen

Gänseessen 2021

Wer auf Gänsebraten steht, ist beim jährlichen Gänseessen auf der Burg Blankenstein bestens versorgt: Zum saftigen Gänsefleisch gibt es wie immer köstliches Apfelrotkohl nach Hausrezept, selbstgemachte Kartoffelknödeln, herzhafter Gänsesoße und natürlich gefüllte Bratäpfel.

Dieses Jahr findet unser Gänseessen am 10.11.2021 und am 11.11.2021 statt.

Gänsesuppe mit Markklößchen und frischen Kräutern 

Gänse auf drei verschiedene Arten zubereitet:

(Traditionell, Cranberrysauce und Curry-Mango-Chutneysauce)

dazu

geröstete Maronen

gedünstete Apfelstücke mit Majoran 

Rosenkohl mit Zwiebeln und Speck 

Apfelrotkohl

hausgemachte Kartoffelknödel

Gratin dauphinois

Creme Brúlee

Bratäpfel mit Vanillesauce

Preis pro Person 29,50 Euro

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